【晒干杨梅怎么做好吃 晒干的杨梅怎么做好吃】
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1、食材:新鲜杨梅干600g,糖130g , 盐4g 。
2、方法/步骤:将杨梅干在水里泡大约20分钟的时间,在水里加入4g的盐,晃动使盐在水中均匀地融化 。
3、在锅中倒入适量的水,水量要盖过杨梅干,可以多一点水也没有关系 。放入准备好的砂糖,根据个人口味来放,糖可以用砂糖,也可以用冰糖 。
4、大火煮沸 , 转中火,轻轻搅拌 。注意!不用把杨梅干的果肉搅烂啦~大约15分钟 , 水量逐渐减少的时候,中火转小火,慢慢的将水分蒸干 。
5、杨梅干要在锅里多翻几次,不然容易糊 。捞出杨梅干后,倒入烤箱,100度烘18分钟 。
6、取出盛盘,在表面撒上适量的糖 , 轻轻地拌匀,看着每一粒的杨梅干都包上了砂糖 。
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