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1、首先用清水将扁豆角冲洗干净 。
2、然后将洗干净的扁豆，倒入锅中加水烧开 。
3、接着反复翻动扁豆，确保其均匀受热 。
4、紧接着将扁豆捞出沥水，尽最大程度减少水分的残留 。
5、之后将扁豆放置于漏网中，摊开晾晒 。注意不能放置大阳底下晾晒 ， 否则会影响扁豆的口感 。
6、待扁豆晾晒12小时之后，翻面继续晾晒12小时 。
【扁豆角怎么晒干能放到冬天还能吃吗 扁豆角怎么晒干】7、最后将晾晒后的扁豆，装入保鲜袋，放入冰箱的冷冻室进行保存即可 。
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