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【怎么做凉拌爽口娃娃菜窍门 怎么做凉拌爽口娃娃菜】1、原料：娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克 。调料：生抽、酱油、鲜味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜 。
2、娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝 。分层装盘 。旁边点缀香菜叶 。如为装盘效果，各种菜丝用清水浸泡一下会更脆 ， 但从营养角度考虑则不建议 ， 因为浸水10分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解 。
3、将所有调料拌匀，吃时蘸或直接浇上去均可 。
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