【土豆片早餐怎么做才好吃 土豆片早餐怎么做】
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1、食材:土豆若干、香油适量、火锅底料(按个人口味)、辣椒少许、葱花 若干、姜 少许、蒜若干;
2、准备好各种需要的食材,并且将各种食材洗干净,备用 。
3、将土豆切成薄片 , 葱切小段,姜蒜等捣碎,辣椒切断 。
4、做料:按照个人口味 , 如果比较喜欢吃辣,特别是四川方向的人 , 可以做个料 。做料方法如下:将油倒入锅中,预热;将姜、蒜、辣椒放入锅中爆香;将火锅料倒入锅中炒(按照个人口味放如适量底料);倒入少许香油体味 。做好后,出锅,放入大碗中待用
5、将切好的土豆过水,泡出其中的淀粉,并滤干 。
6、将滤干的土豆片放入锅中用中火煮几分钟 , 看到土豆片变色后,即可出锅 。
7、出锅后用凉水冲洗一下,祛除土豆的热气 。
8、将之前做好的料倒入土豆中,加上少许的味精,酱油,并拌匀 。最后撒上葱花 , 一道可口的拌土豆早餐就做好啦!
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