【蒸大闸蟹放什么好吃 蒸大闸蟹放什么好】
文章插图
1、放生姜，生姜性温，味辛辣，而大闸蟹性寒 ， 蒸大闸蟹时放几片生姜有中和螃蟹寒性的功效，而且还能够去除腥味 。
2、放葱段，葱性温，味辛 ， 有健胃驱寒的作用，蒸大闸蟹放葱段，同样能够去腥、中和寒性 。
3、蒸大闸蟹，一般水烧开需要5分钟左右，在水开后再蒸10-15分钟就行了 ， 具体蒸的时间依据大闸蟹的重量而定： 蒸锅水烧开后，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右 。通常是体重每增加1两 ， 蒸的时间就增加2分钟左右 。这样蒸出来的螃蟹不仅鲜嫩，也能够达到杀菌的效果 。
推荐阅读
- 螃蟹放什么佐料好吃 螃蟹放什么佐料好吃一点
- 盐水泡生肉能放几天 盐水泡生肉能放几天不变质
- 黑米蒸糕怎么做 黑米蒸糕怎么做才好吃
- 电脑里的PPT放不出来怎么办
- 怎样用高压锅蒸板栗 高压锅蒸板栗制作方法
- 蒸螃蟹变色几分钟熟 蒸螃蟹变红就可以吃吗
- 蒸馒头不光滑的原因分析 蒸馒头不光滑的原因
- 蒸螃蟹掉腿是怎么回事 蒸螃蟹掉腿怎么办
- 汽车能不能放避光垫 可以放汽车避光垫吗
- 荣放与威兰达的区别 荣放跟威兰达有什么区别