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【为什么芋头蒸完是硬的 为什么芋头蒸出来黏黏滑滑的】1、品种原因：蒸完之后硬的芋头通常个头较小，这是品种的原因导致，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软 。
2、品质原因：一些芋头由于保存不当，出现冻伤、变质等情况 ， 蒸熟之后也不会变软，且切开里面会有黑色，吃起来发苦 ， 这样的芋头不能食用 。
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