蒸包子不放蒸布可以吗视频 蒸包子不放蒸布可以吗


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1、蒸包子可以不放蒸布 。蒸包子时放上一层蒸笼布,是由于包子皮具较为粘软,具有一定粘连性,为了防止包子直接粘在蒸锅上 , 增加取包子的困难度及清洗难度,要是不用蒸笼布的话,需要用其他的方式 , 来替代蒸笼布来达到同样的作用 。
【蒸包子不放蒸布可以吗视频 蒸包子不放蒸布可以吗】2、主要是由于包子皮过于粘软 , 才会出现粘连性,可以在蒸笼上面刷一层油,减少包子和蒸笼之间的摩擦度来缓解粘连的现象 , 或者使用其它工具,比如保鲜膜、蔬菜、油纸等,可以在蒸完后 , 直接扔掉即可,不会导致蒸锅粘连 。

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