文章插图
1、食材主料:干苦槠豆腐100g、辣椒100g、配料泡椒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、油适量 。
2、苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用 。
【苦槠豆腐的做法和配方 苦槠豆腐的做法窍门】3、辣椒切一下 。
4、泡椒切碎,葱白切末,姜也切末 。
5、锅中倒少许油,放入泡椒碎和葱姜末 , 炒出香味 。
6、下入苦槠豆腐,翻炒,大块的在翻炒的过程中用铲子铲成小块,并倒入生抽 。
7、炒到豆腐形状颜色都发生了明显的变化,变得像肉啦 。
8、加入辣椒和适量的盐;大火快炒,辣椒一熟就可以起锅了 。
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