主料土豆1个、排骨300克、豆瓣酱5克
辅料水1.5L、料酒5克、食用油5毫升、干辣椒3个、香叶3片、八角1个、姜片3克、蒜片5克、生抽3克、盐2克
步骤1、土豆1个去皮 , 切块 。
2 、起锅烧水倒入1.5L水 , 放入排骨300g , 料酒5g焯水去腥去血沫 。
3、起锅烧油 , 倒入食用油5ml , 干辣椒3个 , 香叶3片、八角1个、姜片3g、蒜片5g大火爆香 , 倒入焯好的牛肉 , 翻炒均匀 。
4、倒入豆瓣酱5g、生抽3g、料酒5g、水200ml , 大火煮沸 。
5、然后加入土豆块200g、盐2g翻炒均匀 , 转小火煮至食物软烂 。
6、最后出锅即可食用 。
【土豆烧排骨怎么做好吃又简单 如何做土豆炖排骨?】
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