【凉拌心里美的做法 凉拌心里美丝的家常做法】
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红心萝卜俗称冰糖萝卜,也叫“心里美萝卜”,因其外皮为浅绿色,内里为紫红色 , 且口感脆、口 味甜而得名 。萝卜直根系,主根深60厘米--180厘米,主要根群分布在20厘米--45厘米的土层中 。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官 , 皮色有白、粉红、紫红、青绿等色;前苏联和法国还有黑皮萝卜 。
凉拌心里美的做法步骤:1材料:红心萝卜 白糖 泡椒水(自己做的泡椒,放心干净) 盐 醋 熟芝麻,2把红心萝卜洗净去皮 , 切成细丝,越细越好 , 3把萝卜丝放在大碗里,加白糖拌均匀,(可以保持萝卜的爽脆)静止一会 , 4加醋盐拌均匀,再加泡椒水,5拌均匀,6装盘撒上熟芝麻,7萝卜爽脆 , 拌有浓浓的泡椒味道,开胃可口
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