三、把握淡季中的小高 潮
在春节后的餐饮淡季里 ， 也有一些小的消费热点 ， 比如3.8妇女节 ， 很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝 ， 很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食 。各地也会有一些各不相同的展会商机 ， 比如3月份的20__春季糖酒会就在成都举行 ， 届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城 ， 且一定会安排很多迎送往来的招待宴会 ， 短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮 。酒楼应及早制定营销预案 ， 有条不紊地开展营销促进工作 ， 力争在这些淡季中的小高 潮有不错的斩获 。
四、配合淡季的营销活动 ， 保持适度的广告宣传
旺季的时候 ， 你的广告往往会被淹没在广告的海洋中 。而在淡季 ， 适度的营销活动再配合适度的广告宣传 ， 会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目 ， 品牌宣传的效果会更好 ， 营销活动的效果也会更好 。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓 ， 一手抓市场 ， 即所谓的“砍柴”;另一手练内功 ， 即所谓“磨刀” 。前面主要阐述的是抓市场的一些策略 ， 关于练内功 ， 我有如下一些建议：
1、总结旺季营销工作的得与失 ， 不断改进营销的思路和方法;
2、对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨 ， 进行修正和完善;
3、优质的产品和服务就是的营销 ， 所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下 ， 开展系统的服务和生产技能培训 ， 不断提高服务品质;
4、淘汰不合格的营销人员 ， 招募新的营销人员 ， 并进行全面的强化培训;
5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足 ， 充实品牌内涵 ， 努力打造高品位的品牌形象 。
春节后餐饮业淡季形势严峻 ， 因此要做好营销管理的方案 ， 这样才让自己的企业赢取更多的利益 。
销售部人员工作计划【篇四】
1)建立一支熟悉业务 ， 比较稳定的销售团队 。
人才是企业最宝贵的资源 ， 一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员 。没错 ， 先制定出销售人员个人工作计划并监督完成 。建立一支具有凝聚力 ， 合作精神的销售团队是我们现在的一个重点 。在工作中建立一个和谐 ， 具有杀伤力的销售团队应作为一项主要的工作来抓 。
2)完善销售制度 ， 建立一套明确系统的业务管理办法 。
销售管理是企业的老大难问题 ， 销售人员出差 ， 见客户处于放任自流的状态 。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性 ， 对工作有较强的责任心 ， 提高销售人员的主人公意识 。
3)培养销售人员发现问题 ， 总结问题 ， 不断自我提高的习惯 。
培养销售人员发现问题 ， 总结问题目的在于提高销售人员综合素质 ， 在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议 ， 业务能力提高到一个成熟业务员的档次 。
4)市场分析 。
也就是根据我们所了解到的市场情况 ， 对我们我们公司产品的卖点 ， 消费体 ， 销量等进行适当的定位 。
5)销售方式 。
就是找出适合我们我们公司产品销售的模式和方法 。
6)销售目标
根据我们公司下达的销售任务 ， 把任务根据具体情况分解到每月 ， 每周 ， 每日;以每月 ， 每周 ， 每日的销售目标分解到各个销售人员身上 ， 完成各个时间段的销售任务 。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩 。如出现未完成时应及时找出原因并改正!
7)客户管理 。
就是对一开发的客户如何进行服务和怎样促使他们提高销售或购买;对潜在客户怎样进行跟进 。
根据我以往的销售过程中遇到的一些问题 ， 约好的客户突然改变行程 ， 毁约 ， 使计划好的行程被打乱 ， 不能完成出差的目的 。造成时间 ， 资金上的浪费 。我希望领导能多注意这方面的工作!
销售部人员工作计划【篇五】
一、销量指标
带领团队努力完成领导给予的当月销售计划、目标 。
二、监督 ， 管理销售展厅和销售人员的日常销售工作 ， 制定仪表环境监督卡 。
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