文章插图
1、原料：中筋面粉适量，鸡蛋3个 ， 小苏打适量，泡打粉适量，植物油适量，水适量 ， 食用盐适量 。
【炸油条和面制作方法 炸炸油条的面怎么和】2、首先准备面粉，这里的面粉是中筋面粉，也就是普通面粉，在市场上或粮店都有售 。中筋面粉 。250克 。鸡蛋一个 。
3、然后加入四克盐 。盐能够使面更加劲道 。。
4、然后加入泡打粉 。五克 。酵母四克 。这里泡打粉属于化学性发酵酵母，属于物理性发酵，双重发酵会使油条更加蓬松 。
5、然后加七克植物油，植物油的加入能够使油条更加酥脆 。加入两克小苏打 ， 小苏打会是油条，吃起来更香 。而且油条的色泽也会比较金黄，加入135克水，把面活成团状 。
6、盖上保鲜膜放入冰箱 。可以晚上和面 ， 早上炸油条通过一晚上发酵 。油条的组织会非常蓬松 。
7、早上起来把面团取出，不要搓揉，把它放在桌上按平，然后切成条状，用筷子压一下 。整理好形状 。锅中放入2/3的油 。有问要九层热 。大约是两百度才可以下油条，高温会使油条更加蓬松 。
推荐阅读
![ios暗黑复仇者修改教程-武器全部免费买[多图]](/images/defaultpic.gif)
- 走油肉怎么炸不溅油
- 老面软麻花正宗做法和配方 老面麻花怎么和面
- 空气炸锅烤蛋挞的做法 空气炸锅烤蛋挞的做法家庭做法
- 新疆炸酱面做法和配方大全 新疆炸酱面做法和配方
- 空气炸锅炸牛排的做法 空气炸锅炸牛排的做法视频
- 传统油炸糕做法和配方大全图片 传统油炸糕做法和配方大全
- 泡打粉油条的做法和配方 泡打粉油条的做法和配方 酥脆蓬松
- 空气炸锅做烤翅怎么才能不干呢 空气炸锅做烤翅怎么才能不干
- 爆炸盐泡衣服多长时间最好 泡衣服多长时间最好
- 空气炸锅食谱做法大全简单 空气炸锅食谱做法大全窍门