即食蘑菇干热量为每100克294大卡，热量不算低 。即食蘑菇干是在真空条件下，在低温真空油炸设备内，油炸和脱水作用有机地结合在一起，在相对缺氧的情况下生产的 。
即食蘑菇干在低温缺氧的情况下加工生产，可以不添加防腐剂和色素香精等添加剂，保持蘑菇原有的色泽和98%以上的营养成分，同是也便于包装、储存和运输 。但因为使用到了油炸工艺，蘑菇干的脂肪含量较高，因此热量不算低，需适量食用 。
【即食蘑菇干热量高吗 即食蘑菇干热量高吗？】
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