【面发时间长酸了怎么办】
面发时间长酸了可以加入适量碱面揉匀即可 。如果面粉发酵太久，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作 。同样如果发酵不足，面粉体积会偏小，质地也会很粗糙，风味不足，所以发酵需要控制得恰到好处 。发酵过度可以弥补，面粉变酸，可以适当加一点小苏打中和酸味，但如果严重发酵过度面团的面筋弹性都会受影响，还必须加一些面粉重新和成面团 。
推荐阅读
- 时间不语,岁月不言,心亦安然 时光如水总是无言什么意思
- 酒店销售部下半年工作计划 酒店销售部工作计划10篇
- 从平顶山市到苏州自驾要多长时间
- 电信诈骗2万判多长时间
- 行车记录仪录音能保存多长时间 行车记录仪能回看多久的记录
- 高压锅熬粥要多长时间
- 秋葵凉拌煮多长时间 秋葵凉拌煮多久
- 建行atm转账多久到
- 力帆汽车力帆820什么时间上市 力帆820最新消息
- 鸭脖煮多长时间最好 鸭货煮多长时间