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1、材料：4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖适量即可 。
【制作雪糕方法 制作雪糕方法视频教程】2、?把白糖和蛋黄放在一起 ， 用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，把牛奶倒入锅中，煮至微开；将煮好的牛奶 ， 用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌 。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻 。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了 。
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