文章插图
1、加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋 , 可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓 。
2、加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃 。做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干 , 再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可 。若用高压锅 , 焖8分钟即熟 。
3、加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用 。往往我们吃剩下的大米,重新蒸的话都会有一股味,这时我们可以放入少量的盐水,就可以去除米饭的异味了 。
【米饭怎样做好吃 大黄米米饭怎样做好吃】4、加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处 。做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟 , 然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可 。
5、加茶蒸米饭法:煮米饭是我们可以用茶煮,这样可以使米饭色、香、味、营养俱全 。做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟 , 然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可 。
推荐阅读
- 晒干小虾米怎么做好吃 晒干的虾米怎么做好吃
- 玉米晒干了怎么做好吃 玉米晒干了能做什么
- 晒干咸鱼怎么保存 怎样晾晒咸鱼干
- 怎么做葱花面条才好吃 怎么做葱花面条
- 吃的猪血怎么做嫩的 吃的猪血怎么做嫩
- 腐竹木耳怎么做才好吃 腐竹木耳怎么做才好吃窍门
- 番茄炒蛋怎么做更好吃 番茄炒蛋怎么做更好吃又简单
- 果蔬榨汁怎么做 果蔬榨汁的方法
- 陕西剪刀面的做法
- wps接单平台 wps代做 ***