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1、蒙古族的传统饮食大致有四类，即面食、肉食、奶食、茶食 。通常，蒙古族称肉食为“红食”，蒙语叫“乌兰伊德”；称奶食为“白食”，蒙语叫“查干伊德”（纯洁、吉祥、崇高之意） 。而农区多以谷物蔬菜为主食，以肉食为辅 。蒙古族把奶食习惯地称为白食 ， 以奶为原料制成的食品，蒙古语称查干伊得 ， 意为圣洁、纯净的食品，即白食；分为饮用的：鲜奶、酸奶、奶酒 。食用的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹（奶豆腐）等 。白食美味可口，营养特别丰富 。
【蒙古族的饮食风俗和节日 蒙古族的饮食风俗和节日有哪些】2、蒙古族的传统节日有：成吉思汗纪念节、那达慕大会、敖包节、马奶节、白节等 。按照蒙古族习俗，农历三月十七日是纪念成吉思汗显示卓越的军事才华，建立赫赫战功的日子 。那达慕大会是中国蒙古族人民具有鲜明民族特色的传统活动 。敖包节是蒙古族的一个具有悠久历史的节日等等 。
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