文章插图
1、梅头肉 。它是肩膀上的肉 ， 又叫做肩胛肉 ， 有人称它为猪身上特别好吃的地方 。不过，做广式叉烧用这个地方的肉，几乎是可遇而不可求的，用它做广式叉烧 ， 那是再好吃不过了 。
2、五花肉 。它肥瘦兼具，所以吃起来不会容易腻，也不会容易柴，是口味丰富，而且很容易做的部分 。五花肉做广式叉烧，可以切得工工整整，一条一条的，均匀卖相好 。
【叉烧用猪的哪个部位最好 叉烧用猪的哪个部位】3、猪颈肉做的叉烧口感会更脆口点，吃起来棒棒的脆脆的，不会肉质发柴咬不动，口感不累 ， 也不会腻口 。
推荐阅读
- 卤猪肝的热量高吗 卤猪肝的热量
- 猪油膏会使皮肤粗糙吗？
- 猪油膏适合干性皮肤使用
- 花胶猪肉怎么炖 花胶猪肉炖多久
- 罗源县滨海新城兰阿强猪肉摊_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 吃的猪血怎么做嫩的 吃的猪血怎么做嫩
- 云阳县甘承富生猪养殖场_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 猪肝和什么相克不能一起吃 哪些人不能吃猪肝
- 排骨和苦瓜怎么炖好吃
- 炖猪肚的做法 猪肚怎么做才好吃