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莲花白，原产自地中海沿岸，是2年生草本植物 。基叶粗壮，倒卵形或长圆形，颜色偏于灰蓝，表面有粉状蜡质 。新叶抱茎，色泽淡白绿 。春季开乳黄色十字形花 。角果长圆柱形，先端呈鸟嘴状喙尖 。性喜冷凉、湿润 ， 不耐干旱、高温 。
【性味归经】性温，味甘，无毒;人肺、胃、大肠经 。
【功效主治】清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠 。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷 ， 心烦，食少，便秘，腹胀等病症 。
【莲花白为什么叫莲花白 莲花白简介】【营养成分】每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克，脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克 ， 胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 40毫克 ， 钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克 ， 钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克 。
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