1、在盘底放入葱头，放上处理好的多宝鱼，切几片姜片放在鱼身上 。
2、切点姜丝、葱丝，烧开水，放上鱼 。
【多宝鱼清蒸的做法】3、蒸7-8分钟，去掉姜片，倒掉蒸出来的血水，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油即可 。
4、清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜 。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带 。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养 。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品 。
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