甜酒，又称江米酒、酒酿，湖南则习惯称之为甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成 。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用 。
【如何做甜酒冲蛋】甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养 。
做法：
取碗1个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成 。
推荐阅读
- 中山公办学校补录 2023中山市民办学校如何补录？
- 新西兰如何拿到绿卡
- 如何提高脑力食物
- 如何让月季爆盆施肥
- 做梦梦到自己喜欢的人是什么意思 梦到自己喜欢的人预示着什么
- 腌白萝卜的做法大全的做法大全 腌白萝卜的做法大全
- Q弹麻薯的做法窍门 q弹麻薯的做法
- 止咳汤的做法大全集 清肺止咳汤的家常做法
- 狗浇尿饼的做法 狗浇尿饼的做法图片步骤
- 榴莲肉炖排骨汤的做法 榴莲肉煲排骨汤的做法