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1、莴笋苦是可以吃的 。
【莴笋发苦能吃吗 莴笋发苦怎么回事】2、因为莴笋中含有莴苣素,所以本身就带了点苦味 , 在种植的过程中由于碰上了干旱的天气使莴苣素的含量增加,从而使莴笋在吃的时候浓味比较重,它不会产生毒素 , 对人体也不会产生任何的副作用,是可以吃的,只是食用价值降低了而已 。
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