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1、食材：木瓜半个、燕窝25g、燕窝适量 。
2、干燕窝放在清水中浸泡 。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物 。）
【木瓜炖燕窝正确做法窍门是什么 木瓜炖燕窝正确做法窍门】3、泡发后去毛 ， 除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准 。）清理后的白燕沥干 。
4、盅内放入适量的燕窝加入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。
5、盖隔水炖 。
6、炖二十分钟左右 。
7、加入去皮，去籽切小块的木瓜 。
8、炖十分钟左右，再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用 。
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