【红烧驴肉高压锅炖多少时间】红烧驴肉高压锅炖40分钟即可 。高压锅能加速食物的成熟,一般用高压锅炖煮像驴肉这样的食物,大概上汽后压40分钟就好了,此时肉质口感最佳 。若是炖的时间长了,驴肉会变得干柴、老硬,不大好吃,尤其是带皮的驴肉,更是难以嚼动 。但也不宜炖太短时间,否则驴肉还没有完全熟透,味道也不够入味,吃起来不大好吃 。
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