高压锅炖羊排需要30分钟左右 。
主料：羊排500g、白萝卜300g
配料：枸杞一小把、盐适量、醋适量、白胡椒5克、花椒5克、香菜50g、葱姜适量、料酒适量
做法：
一：白萝卜连皮滚刀切块 。
二：花椒加开水煮二十分钟 ， 留花椒水备用 。
三：普通汤锅放冷水加适量葱姜 ， 刚好没过羊排 ， 煮开 ， 撇血沫 。
四：血沫撇的差不多 ， 将羊排及水一起倒入高压锅 ， 加花椒水 ， 两勺醋 ， 一小勺料酒 。
五：加入白萝卜 ， 枸杞 ， 选择高压锅相应的功能 。
【清炖羊排高压锅需要多少时间】六：香菜切碎 ， 羊肉汤出锅 ， 撒香菜即可 。
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