文章插图
1、食材：豌豆淀粉100克、水600克、大蒜适量、黄瓜1根、虾皮1把 。
2、用一半的水量300克倒入淀粉，搅匀化开 。
3、小奶锅中放300克水 ， 大火煮开 。
4、把淀粉水倒入锅中 ， 放中小火 ， 一直搅拌 。
5、会渐渐从完全不透明的乳白色变为半透明的白色，也变得粘稠 。
6、关火，趁热再搅拌一下把气泡搅拌掉保证凉粉光滑无气孔 ， 再把凉粉表面尽可能抹抹平，盖上锅盖子自然冷却凝固，不盖盖子的话最上面一层会风干口感不好，有蒸汽水可以直接倒出来 。
7、放凉后就可以完整从锅里脱模倒出，表面很光滑 。
【南京凉粉的做法 南京凉粉调料】8、调酱汁，四勺醋，一勺生抽 ， 一勺麻油，一小勺糖或蜂蜜，半小勺盐，最后用一勺凉白开调开即可 。
推荐阅读
![教你如何使用迅雷离线下载[新发布]](http://img.zhejianglong.com/220413/032F04306-0-lp.jpg)
- 红薯饼干的做法大全电烤箱 红薯饼干的做法
- 芝麻花生饼的做法 花生饼的做法
- 炖燕窝的正确方法燕窝怎么炖视频 炖燕窝正确方法
- 米苋图片功效与作用 米苋的功效与作用
- 米苋的价格 马齿苋的价格多少
- 香椿芽苗拌豆腐的做法 香椿苗拌豆腐的简介
- 毛竹笋的生长环境 竹笋生长在什么环境
- 做八宝饭糯米要泡多久
- 气宇轩昂的意思
- 学生发生溺水的常见原因 ? 学生发生溺水的常见原因