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1、湿面条煮两分钟熟 。
【湿面条几分钟蒸熟 湿面条煮几分钟熟】2、下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久 ， 大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的过冷河,然后再把过完冷河的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑 。
3、如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间 。
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