【真空包装的肉放冷冻吗？】真空包装意指将食品放入保存容器或保存袋后，将空气排出令其密封的方法 。通常需要使用专门的真空包装设备 。肉类、海产、蔬菜、加工品等，若没有做真空包装的话，放置时间越久，越氧化越加速腐败的速度 。真空包装的肉可以放冷冻，这样包装能延长肉的保存期限，但同时也会很大程度的影响口感，需要尽快食用 。要是杀菌之后，真空包装可以放置一年以上，具体包装后有保质期可见 。
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