文章插图
1、准备食材:鸡蛋、牛奶、白糖、玉米淀粉 。
2、鸡蛋用蛋抽打散 , 打到颜色变浅 。(打好后 , 可用网筛过两边,这样更细腻)
3、加入牛奶,边加边搅拌,两煮混合均匀 。加入白糖 。
4、小火加热 , 边加热加搅拌 。等鸡蛋牛奶煮开后,加入用水调成的湿淀粉糊,再搅拌均匀 。
5、再次煮开后 , 关火,放在一边晾凉 。再倒入有盖的容器 。
【鸡蛋冰淇淋的做法 用纯牛奶做雪糕最简单的方法】6、盖盖入冰箱冷冻,约半小时后 , 拿出用电动打蛋器打一会儿,再冷冻 。反复4-5次就差不多了 。
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