1、首先准备鱿鱼条、韭菜、葱姜蒜等食材 。
【韭菜炒鱿鱼的家常做法】2、在一个小碗里放入味精和盐，少许胡椒粉和适量黄酒 。
3、放一汤匙水淀粉搅拌后，把一半葱丝、姜丝和蒜放入碗中 。
4、把鱿鱼条放在开水中烫一遍捞出之后，在锅里放油烧热 。
5、油热下入葱姜蒜片爆香，然后下入鱿鱼，倒入辣椒、韭菜以及碗芡等快速翻炒即可 。
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