昨日有网友反映，成都有一家粽子店，在包蛋黄粽时把大量鸭蛋白当垃圾处理 。6月10日，媒体四川观察采访人员实地拍摄探访，发现该店每天的粽子销量在2万个左右，生意十分火爆 。视频中该店工作人员表示，他家蛋黄肉粽都是用每天现煮的鸭蛋，他们每天要剥几千个咸鸭蛋，蛋黄拿去包粽子，而蛋白全部当作厨余垃圾扔掉 。更加触目惊心的是，由于端午佳节临近，这家店所在的小区已经成为了“粽子一条街”，有很多家类似的粽子店，几乎每家店每天都会丢弃两三千个蛋白 。该事件经爆料，成为继前不久《青春有你3》选秀节目“倒牛奶事件”后，出现的又一次关于浪费行为的全民大讨论 。
来源：网络截图
与上次“倒牛奶事件”不同的是，此次粽子店把大量蛋白当垃圾处理的行为，在网络上有许多不同的声音 。一部分网民认为因做美食而丢弃一部分原材料是可以理解的，咸鸭蛋蛋白即便留下也不太好食用，丢弃是常规做法；另一部分网民则强烈表示这是一种不能容忍的浪费行为；还有部分网民提出了比较中肯的看法，认为扔咸鸭蛋白与人为策划的“倒奶事件”行为情况不同，剩下的蛋白既难以食用扔掉又可惜，应该想想更好的解决办法 。
【东北鸭蛋说白了收入多大了 东北鸭蛋说白了】 近年来，随着人民群众生活水平的不断提高，人们热衷于吃的追求更加强烈，随之产生的浪费行为也愈发严重 。全社会亟待重树厉行节约，反对浪费的行为美德 。为此，今年4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过《中华人民共和国反食品浪费法》 。针对公众反映强烈的餐饮行业突出问题，这部法律详细规定了餐饮服务经营者应当采取的防止食品浪费的措施 。
爱吃没有错，但厉行节约与爱吃也并非矛盾体 。中国传统佳节众多，商家每逢此时都“各显神通” 。无论是端午节的粽子，还是中秋节的月饼等，商家既要为群众提供优质美味的食品，也不能忽视节约原材料、减少浪费的重要性 。这既是反食品浪费法的根本要求，也是所有商家追求增加利润的共性诉求 。
该事件中，商家图省事儿将大量蛋白当做厨余垃圾处理，虽然商家和消费者都有着自己的不同看法，但是否可以争取想出更好的解决办法值得思考 。有网友提议可以在卖粽子时把蛋白附带送出去；还有网友觉得咸鸭蛋蛋白拌粥很好吃，可以在售卖的包装袋上写下鸭蛋白的用处，好的搭配吃法等，给消费者提供选择食用的建议 。这样既能体现商家的责任心，也能较好的引导消费者不浪费 。
反食品浪费是全社会的责任，此次成都粽子店为售卖蛋黄粽而将大量蛋白作为垃圾处理，终归是源于商家为满足消费者舌尖的欲望，而把浪费落在了舌尖之上的行为 。根据反食品浪费法，食品生产经营者严重浪费，最高罚款5万元 。随着法律的出台，意味着从现在开始，厉行节约、反对浪费不再仅仅是倡导和号召，已经成为生效的法律条文，防止食品浪费从此有法可依 。相关执法部门应对此类行为加大监督查处力度，坚决贯彻落实反食品浪费法，通过执法倒逼商家从源头上改进工作方法与思想观念实现节约 。再者也能够通过处罚案例警戒社会，营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围 。
“居安思危，戒奢以俭 。”在中华民族的精神文脉中，勤俭节约既是个人修身养性的美德，更与国家、民族的命运紧密相连 。经济社会快速发展、生活水平稳步提升，勤俭节约依然是我们的“传家宝” 。“传家宝”要“传家”，永远不能丢，永远不过时 。
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