牛排怎么煎好吃又简单 牛排怎样煎既简单又好吃


牛排怎么煎好吃又简单 牛排怎样煎既简单又好吃

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【牛排怎么煎好吃又简单 牛排怎样煎既简单又好吃】1、食材:牛排100克、葱头汁适量,黄酒适量,鸡蛋适量 , 辣酱油适量,蕃茄沙司适量,黄瓜片适量、土豆条或生菜和蕃茄片适量 。
2、将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打 , 或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤拍打 , 这样牛肉吃起来入味三分 。直径一寸半的圆薄片,随机用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖 , 取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖 。
3、下热油锅,两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可食用 。

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