![豌豆糕的做法家常做法窍门 豌豆糕怎样做既简单又好吃](http://img.zhejianglong.com/230626/02293423Q-0.jpg)
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【豌豆糕的做法家常做法窍门 豌豆糕怎样做既简单又好吃】原料:新鲜的青豌豆400克,白砂糖120克 , 食用油、清水适量 。
1、火上坐锅 , 锅中倒入500g清水,将水煮开后加入鲜豌豆,再加入少许食用油,煮10分钟 。
2、豌豆煮熟后,关火 , 将煮熟的豌豆捞出来过凉水 。
3、将过完凉水的豌豆放入搅拌机或者料理机中,再加入少量的刚煮豌豆的水,用料理机打成非常细腻的豌豆泥
4、火上放不粘锅,倒入豌豆泥 , 再加入白砂糖,小火慢慢地不断翻炒,至少四十分钟左右,直到豌豆泥抱团、用铲子盛上一些倒扣时不往下掉就可以关火了 。
5、准备一个容器 , 在底部和四周少抹些食用油,将豌豆泥装进去,并将底部按实、表面抹平后,盖上盖子 , 放入冰箱里冷藏一晚,然后再拿出来脱模、切块、就可以吃啦 。
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