文章插图
1、食材:鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克 。
2、鱿鱼去皮洗净 , 切丝 , 锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥,30秒捞出,放入碗中备用 。
【鱿鱼的最简单做法,不仅好吃还好做 既简单又好吃的鱿鱼做法】3、把锅里的水倒掉,锅烧热,倒油后大火,把油煮开,然后放入姜丝,蒜末、豆瓣酱、老干妈,炒出红油 , 然后加入青椒,红椒丝,洋葱丝炒至半生 。
4、然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀、放老抽 , 生抽,耗油,一勺白糖、盐后开大火爆炒 , 出锅前30秒,加入韭菜,出锅即可食用 。
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