1、鸡肉洗净切块 ， 榛蘑凉水如果煮开后捞出 ， 用凉水冲洗干净备用 。
2、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘 。
3、锅里放油放入葱姜丝炒香 ， 放入鸡块翻炒 ， 倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开 。
【鸡肉炖蘑菇做法】4、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时后加盐和味精 ， 葱花即可 。
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