桔子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果 。其实桔子皮还有很多好处,下面我整理的桔子皮的功效与作用 。一起来看看吧 。
桔子皮的功效
成分:富含维生素C与柠檬酸,橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶 。
性味:大寒,甘,酸
归经:肺,胃
功效:1. 美容抗疲劳:橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;2. 降低胆固醇:橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;3. 预防心脑血管病:橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉;4. 抗癌:在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好 。
桔子皮的作用
(1)提神,通气作用:桔子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气 。
(2)化痰,除湿,降血压作用:桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材 。可将其冼净晒干后,浸于白洒中,2~3周后即可饮用,能清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳 。
(3)开胃作用:烧粥时,放入几片桔子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用 。桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品 (4)爽口作用:烧肉或烧排骨时,加入几片桔子皮,味道既鲜美又不会感到油腻 。
(5)促进作用:花朵虽香,但浇花用的肥水太臭 。如果把几块桔子皮放入肥水中,就能除掉臭味,而且由于桔皮中含有大量香精油,对植物的生长也有益处 。
【桔子皮的功效作用以及食用好处】(6)解酒作用:下酒解酒小茶 清水洗净浸泡一二天,切成细丝,用白糖腌两天,便可下酒 。酒量超,多吃一些,尚有解酒效用 。
(7)护发作用:将橘皮泡进热水中,用它洗头发,头发会光滑柔软,如同用了高质量的护发剂
(8)调味作用:将橘皮洗净烘干,压成粉末贮存在玻璃瓶中,做菜做汤时放一点,可增味添香;做馒头时放一点到面粉里,蒸出的馒头清香扑鼻;熬稀饭时放一点,稀饭有一股橘子清香 。
(9)对心血管系统的作用:橘子皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制 。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压 。橘子皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
(10.对消化系统的作用:橘子皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。
桔子皮的注意事项
1、服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子 。
2、忌鲜橘皮泡茶饮
摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,有损健康 。
3、橘子不能多吃
据测,每天吃3个橘子,就能满足每人每天对维生素C的需要量 。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石 。另外多吃对口腔和牙齿有害 。吃桔子过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害 。
小儿若过量食用桔子,所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内,又不能及时消耗掉,便会由积聚引起“上火”,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等 。
4、肠胃功能欠佳者悠着吃
肠胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰 。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状 。
5、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃橘子 。另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症 。
6、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸 。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿 。
推荐阅读
- 姜茶怎么煮 喝姜茶有什么功效
- 凤凰水仙茶的功效与作用是什么
- 金钱草的功效与作用「金钱草的功效与作用禁忌」
- 皮皮的语录
- 山药炒木耳 山药炒木耳的功效
- 蜂蜜加白醋有什么功效
- 石榴籽精华的功效有哪些 石榴籽精华的五大
- 红花仔油的功效 红石榴仔油功效
- 石榴籽护肤品的功效与作用 石榴护肤品功效与作用
- 石斛麦冬汤的功效