上班族便当餐怎么做 上班族便当餐怎么做好吃


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文章插图
1、洋葱和香菇(泡发)切丁、五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁 。
2、锅热后放入油 , 再放入洋葱丁 , 中小火炸至金黄 , 捞起沥油制成葱油酥,留葱油待用 。
3、把五花肉倒入洋葱油里,炒至表面金黄五花肉直接放入锅中,小火慢慢煸炒出多余的油脂 。
4、加入葱姜末 , 放入香菇丁翻炒出香味 。
5、倒入3勺生抽,1勺老抽和2勺料酒翻炒上色 。
6、放入煮好的水煮蛋和洋葱酥,加入泡香菇水加没过食材 , 放入八角、香叶、冰糖、盐大火熬煮 。
【上班族便当餐怎么做 上班族便当餐怎么做好吃】7、炖40分钟左右,五花肉软烂,最后大火收汁,不停的翻炒至浓稠状态即可 。

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