1初秋之时，欲食之味宜减锌增酸，以养肝气 。
古代医学家认为，秋季，草木凋零，气清风寒，节约生冷，以防疾病，此时宜进补养之物生气 .2中秋炎热，气候干燥，容易疲乏 。此时应多吃新鲜少油食品 。
其次，应多吃含维生素和蛋白质较多的食物，现代医学认为，秋燥症应多食含维生素A、B、C、E类食品，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等以养血润燥，提高抗秋燥、抗病能力 。3晚秋季节，心肌梗塞发病率明显增高 。
此时日常饮食中注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物，可有效地预防心脑血管疾病 。切记进食过饱，其晚餐以八分饱为宜，晨起喝杯白开水，以冲淡血液 。
日间多喝 淡茶，坚持每天喝二、三杯茶水，对心脏有保健作用 。
秋季一到，很多上班族就会发现全身乏力，这就是老人说的春困秋乏了，在秋季中人体阳气内藏、阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节 。
但是秋季有很多小常识是我们需要注意和了解的 。秋燥伤肺少吃辛秋季天高气爽，空气干燥，湿度小，人易出现咽干、干咳等症状，这是由于燥邪伤肺所导致的现象 。
此时，应少吃辛、辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒，防止辛温助热，加重肺燥症状 。肺燥伤肝要吃酸：从中医五行生克来讲，肺属金，肝属木，金旺能克木，使肝木受损 。
因此应适当吃点酸味食物，因为“酸入肝”，可以强盛肝木，防止肺气太过对肝造成损伤 。酸味食物可以收敛肝气，有保肝护肝的作用，但也不可过量 。
因为许多酸性食物，如醋、乌梅等，其酸味能刺激胃，易发生胃溃疡、胃炎等病，对身体不利 。秋瓜坏肚少吃寒许多人都有这种感受，秋天吃水果，一不小心就坏肚子，这与秋天的气候有关 。
秋季天凉了，气温下降，脾胃阳气不足，再吃多了阴寒性质的水果、蔬菜，自然是雪上加霜，导致阳气不振而腹泻、腹痛 。因此，秋季不要吃太寒凉的食物，以保护胃肠，保护肺脏 。
适度饮水最重要夏天多汗季节要多饮水，秋天干燥季节更要多饮水 。适度饮水是秋天润燥、防燥不可少的保养措施 。
饮水以少量频饮为佳，不宜暴饮，一次饮大量水，会给胃肠增加负担，引起不适，只有少量慢饮，“润物细无声”才能对口、鼻、咽、喉、食管，乃至气管产生更大的滋润作用 。养阴益气是关键对于中老年人来说，秋天最重要的是养阴益气 。
养阴就可以防止肺燥，益气就可以温养肺气，鼓舞阳气，所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物，以安度秋天 。
1、养阴益气 对于中老年人来说，秋天最重要的是养阴益气 。
【说说你知道的秋天的小常识】养阴就可以防止肺燥，益气就可以温养肺气，鼓舞阳气，所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物，以安度秋天 。秋冬时节，是体虚之人进补的好季节，选用温补中药是一个很不错的选择 。
但“虚”的原因各不相同，因此进补时要因人而异，因体质而异 。2、适度饮水 在“饮食的金字塔”中，水处于最底层 。
也就是说，水是人体最基本所需，也是最重要的营养元素之一 。秋季天气干燥，易使人产生燥气 。
而秋燥最爱攻击肺，所以当燥气上升时，咳嗽、哮喘腹泻、皮肤干燥等疾病首当其冲 。此时，人体需要更多的水来维持机体的正常运转 。
此外，秋天易出现身体困乏，也就是俗称的“秋乏” 。而科学地饮水也可以缓解秋乏症状 。
秋季应多喝开水、淡茶等，以养阴润燥，弥补身体损失的津液，尤其应定时、主动多喝白开水，即使不渴也要喝 。喝水时，要少量频饮，而不要一口气喝得太多 。
研究发现，此法既可使人体津液得以补偿，对内脏也没有损害 。而一次大量饮水，反而会损伤肠胃功能，导致消化吸收紊乱 。
3、吃蜜少姜 白天喝点淡盐水，晚上则喝点蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘 。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用 。
姜是好东西，但是到了秋季还是少吃姜为好 。过去有句老话“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜 。”
大概意思是秋天不吃姜，夜晚不吃姜 。当然，这并不是说秋季就绝对一点也不吃，关键是不能“多食”和“夜间勿食” 。
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