1、新铝锅使用前不需要特别的清洗 ， 用洗涤剂清洗即可 。或者用食用油加热保养一下 ， 油加热后放在锅里1～2小时 ， 使油填满锅中的细小凹孔 ， 防止其被氧化 。
【新铝锅使用前怎么处理】2、铝锅第一次用 ， 也可以煮或盛放带油的东西 ， 使油类塞满锅壁上的细小凹孔 ， 以便增加防腐能力 ， 煮粥也可以 。
3、铝锅的表面很容易形成黑垢 ， 可以利用买来的水果和蔬菜来加以清除 。如最普通的番茄 ， 把几只番茄放在铝锅煮一会儿 ， 煮过番茄的汤水来清洗铝锅上的黑垢 ， 反复进行几次 ， 铝锅就会恢复原有的光泽 。除了番茄以外 ， 柠檬、黄瓜等水果也可以起到这种作用 。
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