在餐饮行业，可谓是强手如林，过去仅仅凭借提高技术、强化管理就能稳操胜券，而今天，你想从竞争中脱颖而出，就必须突出产品的品质和企业形象差异性，让这种明显的差异性，以行为活动、视觉识别的形式展示出来，在消费者心里形成清晰定位 。
所以，你就会看到，当今社会有众多的网红店的诞生，通过整体经营策略，使其以鲜明的形象，从众多的竞争中脱颖而出，迅速占领目标消费群体，提升业绩，达到既定的经营目标和经营战略 。
网红店以信息化、鲜明性的方式传达给公众，它的终极目的是希望能建立良好的企业形象，取得目标消费群体的认同，达到盈利的最终目的 。
今天，我们就为大家提供推广方案——手把手教你成为网红店：
一、投放大量dm 宣传单
（dm 宣传单明确标出活动时间、活动优惠、店内特色菜品，店面地址和订餐电话） 。对于开店周围人流环境，选择性发放宣传单或通过报社进行定投 。
可以在酒店、品牌服装店、网吧、附近的综合购物中心等开展联动促销赠送消费券 。必将最大限度地吸引读者眼球，以达到开业阶段快速升知名度和凝聚人气目的 。
1、活动海报发布“凡开业当天出生的市民前往店内用餐的本地市民可获赠价值 200 元的代金券（酒水消费除外）；以身份证为准，活动仅限开业三天内有效，代金券使用期限为
6 个月内有效，每次抵扣餐费只可使用一张优惠券（酒水消费除外） 。
2、 开业三天内，推出特价菜品三例，每消费 100 元可享受 1 例 1 元菜品，依此类推，以三例为限；
3、 开业一个月内，每日晚 9： 00 在所有用餐的客人中进行现场抽奖活动，以桌为基准，每桌只能有一次抽奖机会，且当日消费总额不得低于 100 元，设一等奖 1 名，奖品为：（ ），二等奖两名，奖品为：（ ）。
4、针对进店消费的顾客结账后发放 10 、20 、30 元代金券，为后期回头客做到铺垫 。
5、开通微信账户 。建立网络交流平台，在网上发布相关的优惠券及促销信息，向现有会员发送即时的促销信息 。使顾客随时都可以通过网络知道店内各项优惠活动，吸引新一代消费群体 。
当然，如果有条件可以选择电视媒体，报纸媒体做以宣传，“店面 ”，或者自媒体的形式，扩展自己的影响力，打造自己的饮食文化，占领大家的认知
二、市场巩固方案
没有竞争的市场不能称为市场，任何产品都有直接的竞争对手，“ 知己知彼，百战不殆”，了解竞争对手动向是增加开发新市场成功的筹码，我们要通过各种途径了解对手产品的规格数量、品质的好坏、包装、产品是否畅销等，从而判断那些产品将会产生竞争，重点去关注直接竞争的产品；
了解对手产品在渠道的覆盖如何；产品的价格如何定位，有哪些促销政策；采用何种促销方式；市场维护管理状况，对手的陈列维护状况，多少人做市场维护等等 。以我们的优势去搏击对手的弱势，达到占有市场的目的 。
市场巩固应综合考虑的因素有：市场需求饱和度，新产品的开发情况 。
市场巩固的主要方法是综合运用各种市场的竞争策略 。市场巩固的主要内容：采取防范措施，阻止竞争对手进入市场，加强现有产品的竞争能力，稳定消费者需求，牢固占领市场，巩固市场占有率 。
1、考察店面周围其他餐饮店销售情况，进店体验，是否有新品推出，总结分析 。
2、根据之前店面销售情况，及员工反映、顾客反映、对之前工作做一总结，
再做顾客问卷，以收集信息 。分析销售情况，找出不好原因作出有针对性的改进 。（诸如，没有新品推出、菜品质量，员工服务，环境等是否需要改进，或是宣传力度到不到位 。）再定出销售方案 。
3、针对各个节假日，发布各项优惠活动，在店内电子屏 24 小时滚动播放 。
4、分析店面周围消费群体生活习惯，开通网络团购 。
5、对于老顾客推出会员卡制，稳定客源 。老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制：
（1））消费满 xx 元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受 9.x 折，并获赠xx 积分；
（2））当积分满 xxx，即可兑换升级会员卡，享受 8.x 折优惠；
（3））当升级卡积分满 xxx，即可兑换顶级卡，享受 7.x 折优惠 。
6、服务品质 通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节：
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