文章插图
1、泡菜猪肉
材料：生净猪肉片200克，豆腐一块，泡菜200克 。调料：酱油一大匙，绍酒三大匙 ， 芝麻油一小匙，葱花少许 。
做法：将豆腐沥干水分，不罩微波薄膜，高火2分钟 ， 取出后切成适当大小块 。将猪肉切成适当大小放入容器中，加入所有调料，罩上微波薄膜或加盖 ， 高火2分钟 。加入豆腐、泡菜，搅拌均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火3分钟 。取出再搅拌一次，以同样的方法，高火2分钟后盛盘，撒上葱花即可 。
2、奶油炖菜
鸡腿肉300克 ， 胡萝卜适量，香菇适量，土豆适量 ， 圆葱适量，黄油，小麦粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒
做法：鸡腿肉去皮 ， 用料酒，盐和黑胡椒碎腌制10分钟 。橄榄油热后，把鸡腿肉煎至两面金黄备用 。胡萝卜 ， 香菇，土豆切成小块儿，圆葱切丝 。锅内倒入橄榄油 ， 先把圆葱放入煸炒，再将其他食材放入，翻炒一会儿 。锅内倒入鸡汤或者清水没过食材即可 。大火煮开后，小火煮15分钟后将煎好的鸡肉放入锅中一起再煮5分钟 。煮汤的同时换一个锅子 ， 放入大块儿黄油，然后倒入3大勺小麦粉，小火炒至均匀后倒入一包牛奶，来回翻动以防糊锅 。炒至牛奶糊后即可 。将炒好的牛奶糊倒入汤锅中，搅拌均匀，再煮5分钟 。出锅前撒上黑胡椒碎粒和盐 。
3、土豆炖肉
原料：土豆1个、五花肉200克 。辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒 。
【深夜食堂里面有什么吃的 深夜食堂上面美食的做法】做法：土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；锅内倒油烧热 ， 放入肉块翻炒，加大料、花椒；待炒至肉块变色时，放入土豆 ， 加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可 。
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