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青瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤 。还有减肥功效 。
凉拌青瓜
材料
青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗 , 酱油2勺,鸡精少许
【清炒青瓜的做法 青瓜的做法】做法
1、青瓜洗净 , 擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条 。
2、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段 。
3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀 。
4、青瓜条放入大碗,放入蒜粒和红辣椒,倒入调好的酱汁 。
5、搅拌均匀 , 腌制3分钟上盘即可 。
青瓜小炒鸡
材料
黄瓜,鸡胸肉,花生,虾米,辣椒酱
做法
1、鸡胸肉浆一下 , 划油!把黄瓜、鸡胸肉切丁;
2、锅留底油,下辣椒酱炒,再放入黄瓜丁、鸡胸肉丁、花生、虾米翻炒;
3、最后淋生粉翻锅,淋麻辣油出锅!
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