杏树出的胶经过加工提炼后 ， 可以制成杏胶囊 ， 适量食用对人体健康有益 ， 不过杏胶不适合长期食用 。杏胶是杏树出的胶 ， 杏树是蔷薇科乔木植物 ， 树干可用于家具制作 ， 树枝可作燃料 ， 树叶可作饲料 ， 果实可食用 ， 种子也可食用 。
杏 ， 落叶乔木 。地生 ， 植株无毛 。叶互生 ， 阔卵形或圆卵形叶子 ， 边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生 ， 白色或微红色 。圆、长圆或扁圆形核果 ， 果皮多为白色、黄色至黄红色 ， 向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉 ， 味甜多汁；核面平滑没有斑孔 ， 核缘厚而有沟纹 。种仁多苦味或甜味 。花期3-4月 ， 果期6-7月 。
【杏树上的杏胶能吃用吗？】
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