"米 2杯","梅花肉（或腰内肉） 2条","鸡蛋 1颗","青江菜 适量","盐 少许","橄榄油 少许","水 250cc（淹过肉即可）","蜜汁烤肉酱（叉烧酱） 半瓶","米酒 1杯","麦芽糖 1匙","蒜末 5瓣" 。
1:起一锅，加入水（淹过肉即可）、调味料 、梅花肉煮滚后，转小火卤30-40分钟 。接着将烤箱先预热，再把卤过的梅花肉放至烤网（下方可放置铺了铝箔纸的烤盘，方便清理滴下的酱汁），转180度烤至上色，取出稍为放凉切片即为美味的 。（每个人烤箱不同，约8-12分钟，其中需翻面数次，并于翻面时涂上[卤汁]）
2:剩下的[卤汁]可当成，淋在饭上～超级美味哦！
【胖妹做黯然销魂叉烧饭 黯然销魂叉烧饭的做法？】3.蒸米饭
4:起一锅水，加入少许盐及橄榄油汆烫青江菜备用 。
5:起一平底锅，加入少许橄榄油，煎一颗荷包蛋 。
7:步骤6香Q白米饭，加入步骤4烫青江菜、步骤1及步骤5荷包蛋，再淋上步骤2，就完成了超级美味的【黯然销魂饭
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