鲍鱼清洗制作的方法如下：
一、清洗：
1、盐水搓洗浸泡 。鲍鱼对生长环境很挑剔，只会生长在洁净水域中 。但即便如此，鲍鱼身上还是难免有黏液和寄生藻类附着 。所以在我们需要先用盐粒在鲍鱼表面搓洗，一来可以去除腥味，二来可以杀死表面的细菌等微生物 。
2、去壳 。可以借助小刀或小汤匙将贝柱切断，使鲍鱼的肉和外壳分离 。
3、清除内脏 。首先，我们要了解鲍鱼的身体结构 。然后，清除我们不食用的部分 。
4、清洗 。再次将鲍鱼放置在流水中进行清洗，此时水温不宜过高 。
二、制作：
1、鲍鱼切十字刀，XO酱加生抽调成酱汁 。
2、起锅烧油，放入葱、洋葱、辣椒、小葱，炒匀铺平 。
【怎样清洗鲍鱼视频 鲍鱼怎么清洗制作】3、在锅中放入鲍鱼、酱汁、料酒，焖两分钟即可 。
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