1、新鲜鲍鱼的清洗方法 。
（1）市场上出售的鲍鱼分为新鲜鲍鱼和干鲍鱼两种 ， 平时清洗新鲜鲍鱼 ， 也就是活鲍鱼时 ， 需要用刷子先把它的贝壳刷洗干净 ， 然后再用专用工具把里面的鲍鱼肉整粒挖出 。
（2）鲍鱼肉取出以后 ， 要用刀把它中间与周围组织之间的坚硬部分切掉 。取适量的粗盐 ， 直接涂抹在鲍鱼的表面 ， 用力揉搓清洗 ， 把它表面的粘液全部洗干净 ， 再用清水冲洗几次 ， 这是到鲍鱼肉就已经完全清洗干净 ， 可以按自己的需要去烹调食用 。
2、干鲍鱼的清洗方法
（1）干鲍鱼是把新鲜鲍鱼经过风干处理以后 ， 得到的海产干品 ， 它的清洗方法比较复杂 ， 需要先把干鲍鱼放到冷水中浸泡48小时 ， 而且浸泡过程中要换水二到三次 。
【鲍鱼的清洗方法有哪些 鲍鱼的清洗方法】 （2）干鲍鱼用冷水浸泡以后取出再加入沸水浸泡2到3小时 ， 这时干鲍鱼会在水中自然舒展 ， 恢复到它原来的形状 。等干鲍鱼泡好以后 ， 把它取出 ， 用细毛刷把它的四周全部刷洗干净 ， 然后彻底去沙再用清水多冲洗几次 。
（3）冲洗干净的干鲍鱼 ， 去掉水分以后放到蒸锅中 ， 隔水蒸十小时 ， 蒸好以后取出再用清水冲洗干净 ， 这时得到的鲍鱼才是完全干净的 ， 可以按自己的口味去具体烹调了 。
好了 ， 关于鲍鱼怎么清洗怎么做和鲍鱼如何清洗如何做的问题到这里结束啦 ， 希望可以解决您的问题哈！
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