1、菊花代表顽强的生命力,高风亮节 。因陶渊明采菊东篱下,菊花由此得了“花中隐士”的封号 。菊花在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物 。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大丽菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型;有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型 。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称 。
【菊花代表什么 菊花的食用价值】2、菊花的食用价值 。菊花能入药治病,久服或饮菊花茶能令人长寿 。宋代诗人苏辙:“南阳白菊有奇功,潭上居人多老翁” 。菊花可以做成精美的佳肴 。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜,它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成,玲珑剔透,有如白玉 。每块之上黏上几丝菊瓣,饱饮油脂糖甜,观其金黄色泽,吃到口里荤中有素,素中有荤,香甜不腻,实为名菜 。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等,这些菊餐不但色香味俱佳,而且营养丰富 。北京有名的“菊花锅子”(即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤),清淡味美,更是别有风味 。
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