螃蟹是很多人都喜爱吃的一种食物 ， 适当食用可以为人体带来很多的好处 ， 而且其可口的味道更是受到很多人的喜爱 。但是螃蟹也是有饮食禁忌的 ， 特别是在吃螃蟹之后 ， 很多水果都不能食用 ， 否则很容易引起不适症状 ， 下面就来详细了解吧 。
1、和柿子同吃引起腹泻
螃蟹和柿子都是秋天能吃到的食物 ， 但是柿子和螃蟹是不能一起吃的 ， 因为螃蟹肉中含蛋白质 ， 而柿子中鞣酸的含量丰富 ， 当鞣酸和蛋白质结合时 ， 会相互发生反应 ， 凝固成难以消化的块状物质 ， 吃螃蟹又吃柿子的话 ， 会造成恶心呕吐 ， 腹痛腹泻等不适症状 。
2、和梨子同吃易伤脾胃
梨子属于凉性的水果 ， 而螃蟹是寒性食物 ， 两者一同使用的话 ， 容易损伤脾胃 ， 导致消化不良的现象出现 ， 脾胃虚寒人群尤其要注意慎食 。
3、和香瓜同吃损伤肠胃
香瓜即我们常吃的甜瓜 ， 香瓜性味甘寒滑利 ， 具有利便 ， 通气 ， 清肺热 ， 止渴的功效 ， 但是由于其性寒 ， 吃太多容易引起消化不良或腹胀腹泻 ， 与寒性的螃蟹同时食用 ， 更容易损伤肠胃 。
4、和石榴同吃腹泻呕吐
石榴中含鞣酸比较多 ， 而螃蟹含有丰富的蛋白质 ， 两者同时食用 ， 会降低螃蟹中蛋白质的营养价值 ， 而且螃蟹中的钙质和石榴中的鞣酸会结合成一种不易消化的物质 ， 导致肠胃受刺激 ， 引起腹泻 ， 恶心 ， 呕吐的症状 。
5、螃蟹宜和什么搭配吃
【螃蟹不能和哪些东西一起吃 螃蟹不能与哪些东西一起吃】吃螃蟹搭配谷类食物 ， 并且最好选择粗粮 ， 也可以吃米粥或面条 ， 这样摄入蛋白质的利用率更高 ， 也更养胃 。
吃螃蟹还应该搭配高纤维食物 ， 包括各种蔬菜 ， 粗粮 ， 水果等 ， 这些食物对减少胆固醇吸收和促进胆固醇合理代谢都有帮助 。
6、螃蟹食用禁忌
(1)生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食 ， 所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。
有些人因为未将蟹洗刷干净 ， 蒸煮不透 ， 或因生吃醉蟹或腌蟹 ， 把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里 ， 怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃 ， 就不会有这个问题了 。
(2)死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短 ， 蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中 ， 使食者呕吐、腹痛、腹泻 。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色 ， 具有光泽 ， 脐部饱满 ， 腹部白洁 。而垂死的蟹外壳呈黄色 ， 蟹脚较软 ， 翻正困难 。
(3)不要存放
一吃不完 ， 剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方 ， 吃时必须回锅再煮熟蒸透 。
(4)吃蟹不要乱嚼一气
吃蟹时 ， 在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃 ， 就是蟹盖里三角形的骨质小包 ， 先吃蟹盖部分 ， 用小勺把中间的蟹胃部分舀出 ， 轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。注意 ， 不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃 ， 内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身 ， 先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ， 那是蟹心部分应丢弃 。还有蟹肠 ， 即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃 ， 即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西 ， 都应该清除掉 。
(5)不宜吃太多
蟹肉性寒 ， 脾胃虚寒者尤应引起注意 ， 以免引起腹痛腹泻 。
(6)五类病人不适合食用
患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人 。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人 。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃 ， 因为蟹黄中胆固醇含量高 。过敏体质的人 。脾胃虚寒的人 。
螃蟹水果一起吃
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