【紫菜蛋花汤怎么做没凉性】材料：紫菜、鸡蛋、香葱、盐、生姜 。
做法：
1、将紫菜泡发 ， 鸡蛋打散搅拌均匀备用 。
2、香葱洗净切成葱花 ， 生姜洗净切成姜丝备用 。
3、往锅里加入适量水烧开 ， 水开后放入姜丝 。
4、2分钟后把紫菜放入锅中待再次煮开 。
5、再次煮开后缓缓倒入蛋液 ， 并用勺子一边倒一边搅拌 。
6、蛋液煮熟之后加入适量盐、香葱花调味即可 。
小贴士：生姜性温 ， 适量加一些生姜可以在一定程度上中和紫菜蛋花汤的凉性 。
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