时间过得飞快，一年的工作又将告一段落 。回望过去一年无论是思想境界，还是在工作能力上都得到进一步提高，并取得了一定的工作成绩 。下面是小编为大家准备的个人工作成绩感悟总结范文，希望对大家有帮助 。
个人工作成绩感悟总结范文1
伴随着时钟的步伐20_年已经结束了，回首过去的一年，感谢各位领导对我工作的指导和帮助，感谢广大同事对我工作的支持，我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，做好本职工作，弥补工作中的不足，提高我的技能服务水平 。
餐馆的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是出力不讨好的工作 。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务 。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础 。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作 。
我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在餐馆就餐就犹如回到家的感觉，为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对20_年的工作进行了总结 。
一、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素质
我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平 。一是认真学习工作业务知识，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究 。
二、认真学习知识
结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增强为人民服务观念 。
三、努力工作，按时完成工作任务
在过去的一年中，我树立与增强为人民服务的思想 。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及餐馆的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作 。
菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生 。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候 。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明 。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还认真听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进 。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气 。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作 。
在食品卫生上 。我严格遵守餐馆卫生制度，严格执行食品卫生法，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康 。个人卫生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换工作服 。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹 。
每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生 。餐馆所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关 。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好餐馆工作 。
在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责 。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作 。尽管如此，回顾过去的一年，我还存在许多不足：服务意识不强，有时也还有考虑不周，服务不到的地方;有时因急燥与个别员工发生意见冲突;节约意识还不够强等等 。展望新的一年我会加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下尽力改正缺点，克服困难，弥补不足，做好自己的本职工作 。
个人工作成绩感悟总结范文2
时间过的好快啊?转眼间到了20_年末，这一年里有欢笑有争吵，有开心有烦恼，重要的是更有进步和成长，应该总结一下今年一年的收获，本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地适应当今社会教育发展的形势，勇于解剖自己，分析自己，正视自己，提高自身素质，在学习“厨政目标”中，自己深刻理解“厨政目标”的内涵，并能够主动配合上级，利用老师们的传播做好工作 。
一年来，本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作 。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，无论是接听一个电话或传达一个指示，汇报一项工作，都力求做到准确无误，较好地完成上传下达工作，充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用 。来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事务，我都能分清轻重缓急，安排合理有序，按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务 。力求把工作做得更好，树立酒店的良好形象 。
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